Легендарное мороженое НКВД

Экономист Василий Тополев объясняет, откуда берутся мифы о «качестве в СССР».

«У свидетелей райского советского прошлого есть большая проблема: очень сложно доказать существование этого прошлого современному мало-мальски обеспеченному обывателю.

В выдающуюся надёжность или удивительный комфорт «Москвича» или «Запорожца» поверит разве что круглый дурак.

Рассказы про советскую медицину сталкиваются с суровым языком статистики: почему СССР в 70-е был одной из очень немногих стран мира, в которой падала ожидаемая продолжительность жизни? Сколько аппаратов для диализа имелось в СССР, а сколько в США, Германии, Японии? Сколько людей получало химиотерапию? Наконец, как выглядело оборудование и набор обезболивающих обычного стоматолога в Америке и в Советском Союзе?

Если советские телевизоры были хорошие, почему все охотились за импортными?

На место реальности приходят мифы – например, про великолепное мороженое. Мороженое делали на американском оборудовании, которое в тридцатые закупил Микоян в США (потом наладили выпуск и в Союзе). Просто по технологии приходилось делать мороженое из молока, а не из той смеси всей дряни на свете, на которой привыкла работать «строго по ГОСТам» советская пищёвка. На фоне остальной еды мороженое, конечно, было настоящим объедением.

Отсюда же любовь к грузинской кухне, величие которой заключалось в том, что грузины, как самый богатый народ Союза, могли позволить себе делать мясные блюда из хорошего цельного мяса и нормального сыра. Хорошее мясо и хороший сыр вкусны сами по себе, можно из них ничего не делать даже.

И «легендарная» финка НКВД отсюда же. Производство этих финок в тридцатые наладили в посёлке в Нижегородской области. Естественно, технологии, оборудование, подготовка рабочего персонала были на примитивном уровне.

У СССР тогда хватало областей, в которых хорошее оборудование и подготовленные работники требовались как воздух – от авиапрома до нефтехима. Обычный опытный инженер зарабатывал во много десятков раз больше неквалифицированного рабочего.

По воспоминаниям приглашённых американских специалистов, многие инженеры, закончившие рабфаки, не умели даже толком читать чертёж – но их всё равно ставили на инженерные должности даже в авиационной промышленности (!), просто потому что других не было.

Выделять высококвалифицированных работников и качественное импортное оборудование, покупаемое за драгоценную валюту, которую «добывали» колхозами, торгсинами и вообще чем угодно, на производство ножей в глухом посёлке? Да это вредительство, за такое на расстрельный полигон.

Для производства хорошего ножа нужна очень хорошая сталь. Очень хорошего ножа – сталь исключительного качества. Сделать крутую сталь очень сложно. На Политбюро КПК однажды обсуждалась проблема сталей для лопаток двигателей истребителей: лопатки горели, и эксплуатационное время двигателей скопированных Су-27/30 оказывалось смешным.

У Советского Союза спецсталей отчаянно не хватало. Жуков в знаменитых беседах с Симоновым, говоря о роли ленд-лиза, упомянул три статьи: пороха и взрывчатка, автомобили, спецстали.

При этом основные советские производства порохов были захвачены немцами ещё в сорок первом, автозаводы перешли на выпуск лёгких танков. А вот из трёх основных площадок «Спецстали» – в Златоусте, Москве и Запорожье – была захвачена только самая молодая и малозначимая «Днепрспецсталь». Но дефицит в начале войны всё равно был таким отчаянным, что предлагалось строить бетонные Т-34.

Для хороших ножей обычной танковой броневой стали недостаточно. Нужна сталь намного, намного лучше. Для неё нужна огромная работа хороших инженеров и квалифицированных рабочих. И это накануне мировой войны? Снова вредительство.

В общем, финки из нижегородского посёлка не могли не быть говёными. Но ведь их «легендарность» – не выдумка кизлярских мастеров. Их выдающиеся качества – не менее устойчивый миф, чем легендарное советское мороженое. И производят их все кто можно – ведь не просто так это всё.

А разгадка проста. В 1935 году хранение холодного оружия советским гражданам было запрещено – кроме тех, кто смог получить разрешение от НКВД. Ну а НКВД в основном, понятное дело, выписывал разрешение своим сотрудникам.

За пределами музея советский гражданин имел возможность увидеть три ножа: кухонный, знаменитый своей хрупкостью, штык-нож АК и ту самую финку НКВД образца 1935 года. Последнюю хотя бы можно было использовать в качестве боевого ножа.

Естественно, никакого сравнения с действительно легендарными ножами – например, ножами из Золингена, откуда ещё в 1805 году царь Александр вывозил мастеров в чудесный Златоуст, делать офицерские сабли – финки НКВД не выдерживают. (Вот это открытие!). В стране слепых и одноглазый – король».

Оцените статью

1 2 3 4 5

Средний балл 4.3(49)